Mandeln

Mandeln enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die erhöhte Blutfettwerte regulieren können und Herz und Gefäße schützen. Laut Studien reichen täglich 60 Gramm Mandeln pur oder als Püree aus, um uns vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einem erhöhten Cholesterinwert zu schützen.

Mandeln enthalten reichlich:

• Ballaststoffe
• Eiweiß
• Mineralstoffe
• Vitamine B, E und Beta-Karotin
• Folsäure
• ungesättigte Fettsäuren

Der Allrounder liefert außerdem knochenstärkendes Calcium und blutbildendes Eisen. Sogar die seltenen Spurenelemente Zink, Selen und Fluor sind drin. Schwangere profitieren von dem erhöhten Anteil an Folsäure, der in Mandeln enthalten ist. Mandeln enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die erhöhte Blutfettwerte regulieren können und Herz und Gefäße schützen.